Мастер-класс для поваров кулинарной школы «Оливки: тысяча и один способ приготовления»

26 ноября в 12:00 в Кулинарной школе №1 в Санкт-Петербурге пройдет детский мастер-класс известного греческого повара Константиноса Васалоса. Мероприятие состоится в рамках Европейской программы «Olive you».

Цель мастер-класса – создать привлекательный имидж одному из основных продуктов средиземноморской кухни – оливкам, сформировав желание у юных поваров научиться использовать его в своей практике.

Ведущий мастер-класса, Константинос Васалос, является одним из основателей «Клуба шеф-поваров» и членом Совета директоров Центра сохранения и наследия греческих гастрономических традиций «Архестратос». Васалос также представляет греческую гастрономию в качестве эксперта Всегреческой организации продвижения экспорта и участника международных выставок и профильных мероприятий по всему миру.

На трехчасовом мастер-классе Васалос покажет, как правильно готовить самые разные блюда из оливок. В специально подготовленном меню будут и повседневные закуски, и горячие блюда, и изысканные десерты. Одновременно с этим Константинос будет рассказывать юным поварам об истории оливок с древних времен и до наших дней, объяснять тесную связь питательных качеств продукта с землей средиземноморья. Обязательно сделает акцент на продолжительное влияние оливок на здоровье человека. Также ученики узнают обо всех разновидностях греческих оливок, их преимуществах и традициях приготовления. И, конечно, на мероприятии будут раскрыты личные секреты эксперта по приготовлению и употреблению оливок.

//]]>