15 أسئلة على زيتون المائدة
جاوب الان!
لمحة ارشادية لبعض أصناف الزيتون الأكثر شهرة في أوروبا
هو الزيتون الأكثر شهرة وطلباً في العالم. إنه الزيتون الأسود الأرجواني المتميز بلمعته وشكله على نمط حبة اللوز. لاشيء يضاهيه عند الحاجة لاتباع حمية البحر المتوسط الغذائية.
الزيتون الذي يُقطف قبل أن يحين موعد القطاف ومن ثم يتم شقه بالطول لإزالة المرارة، ويُحفظ في محلول ملحي ويصبح جاهزاً للاستهلاك خلال 2-3 أيام.
هو زيتون يتمتع بأعلى قيمة غذائية وبألذ نكهة. يُترك هذا الزيتون على الشجرة إلى أن ينضج كلياً.
هو الزيتون الأسود ذو الحبوب الصغيرة الذابلة. تتم إزالة المرارة منه أثناء نضجه وهو متسم بنكهته المتميزة.
