الزيتون للفطور

مكونات

  • 6. بيضات كبيرة طازجة
  • 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
  • 3 بصلات طازجة
  • 3 ملاعق شوربة من زيت الزيتون البكر
  • قليل من الملح
  • 100 من حبات الزيتون الخضراء منزعة النوى
  • 50 جرام جبن فيتا

تجهيز

نبرش الطماطم بالفتحة الواسعة من المبرشة حتى نصل إلى قشورها. نضع في مقلاة زيت الزيتون حتى يسخن ونذبل فيه البصل الطازج . نضيف الطماطم المبروشة ونغليها لعدة دقائق حتى تتبخر سوائلها. نخفق البيضات مع الملح ثم نسكبها في المقلاة ، ونحركها بحركات متعاكسة بطيئة حتى ينضج البيض. نضيف جبنة الفيتا المبروشة والزيتون. ثم نقدم وجبة الفطور المغذية القوية ونستمتع بها!

زمن التحضير 15 دقيقة
زمن الطهو 30 دقيقة
كمية لـشخصين اثنين (2)