سباغيتي آلا غريك (سباغيتي يونانية)

مكونات

  • 500 جرام مكرونة سباغيتي
  • 20 حبة طماطم كرزية
  • 2 ملعقة شاي سكر
  • 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 100 جرام من معجون الزيتون الأخضر
  • 100 جرام جبن فيتا مبشور
  • 200 جرام زيتون كالاماتا منزوع النواة
  • أوراق من 8 أغصان زعتر بري طازج
  • فلفل أبيض خشن

تجهيز

اقطعوا حبات الطماطم الكرزية إلى نصفين، ثم مدّوها على صفيحة الشوي بالفرن. اسكبوا عليها زيت الزيتون البكر، ثم رشوا عليها السكر. اشووها في الفرن لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة 200 درجة مئوية. اسلقوا السباغيتي وفقا للتعليمات التي على غلاف العبوة. صفوها واحتفظوا في إناء (سلطانية) بمقدار 100 مللتر من ماء سلق السباغيتي.

في هذا الماء أذيبوا زيت الزيتون وجبنة الفيتا المبشورة  واخلطوها مع السباغيتي المصفاة. أضيفوا الطماطم المشوية، والزيتون، وأوراق الزعتر البري الطازجة.

تابعوا الخلط ، ثم رشوا الفلفل وقدموها وتمتعوا بها ساخنة.

زمن التحضير: 20 دقيقة
لأربعة أشخاص

//]]>