Naturelles. Méditerranéennes
Le fruit de l'olivier est un élément important du célèbre « régime méditerranéen » que l’UNESCO a officiellement déclaré « Patrimoine culturel immatériel de l’humanité ». L’utilisation d’olives dans l’alimentation n’a pas seulement à voir avec la saveur et la valeur nutritive; elle est aussi liée à un style de vie véritable enraciné dans le style de vie du pays respectif et dans la valeur que lui confèrent ses aliments traditionnels.
Naturelles. Pour les gourmets
Au cours de ces dernières années, l’olive de table a fait bouger et inspiré de plus en plus le monde de la haute cuisine. Tandis que c’est surtout la cuisine méditerranéenne qui est en passe de devenir la cuisine favorite des chefs cuisiniers du monde entier, l’olive revêt une splendeur particulière car elle participe à la préparation de la plupart des plats gourmets. Le large éventail de variétés d’olives et le grand nombre de plats dans lesquels on utilise ce fruit comme ingrédient offrent d'innombrables possibilités pour des variétés de goût individuelles et particulières.
Naturelles. Pour grignoter
On peut déguster les olives à tout moment de la journée. Elles constituent l’un des rares aliments naturels susceptibles de servir de collation seine à tout moment et en toute occasion. Pures, accompagnées de pain, dans une salade seine, au petit déjeuner ou dans le sandwich, à la maison, à l’école, au bureau, en route: elles sont savoureuses tout en donnant l’énergie dont le corps a besoin pour maîtriser les activités quotidiennes.
Naturellement probiotiques
Outre les avantages que la consommation d’olives offre en raison des nutriments qu’elle contient, ce fruit est aussi considéré comme un porteur important de bactéries probiotiques. Une fois ingérés, ces microorganismes peuvent avoir un effet bénéfique, comme par exemple la régulation de la microflore intestinale et l’amélioration de la digestion, un effet antibactérien, la décomposition de complexes végétaux, la libération de minéraux ainsi qu’un effet antioxydant, soit par leur propre effet, soit par les composants qu’ils produisent lors de leur métabolisme.
